Complement alimentaire konjac

Complement alimentaire konjac

Le konjac, parfois dénommé familièrement "langue du diable", est une plante vivace. Elle est constituée d'un rhizome tubéreux, autrement dit d'un bulbe souterrain rond, pesant 3 ou 4 kg, à partir duquel pousse une tige. Cette dernière peut mesurer 1,30 m et donne naissance à une seule grande feuille verte et violette.

Originaire des forêts tropicales d'Asie du Sud-Est, le tubercule de konjac est employé depuis près de 2000 ans en cuisine et en médecine.

Dans la santé, le konjac est aujourd'hui essentiellement mis à profit dans des compléments alimentaires naturels pour ses vertus amincissantes. La phytothérapie traditionnelle asiatique l'utilisait aussi pour lutter contre les dérangements intestinaux, la toux, les douleurs à la poitrine, les brûlures ou même les problèmes de peau.

Les vertus du konjac

Le bulbe de konjac renferme peu de calories tandis qu'il possède une teneur élevée en fibres, ce qui lui confère les vertus curatives suivantes :

- minceur : il favorise la sensation de satiété (coupe-faim) et brûle les graisses. Il est donc efficace incorporé dans des complexes visant la perte de poids.

- hypoglycémique : le principe actif du konjac, le glucomananne, influence le métabolisme des glucides. Puisqu'il diminue la quantité de glucose dans le sang, il peut être intégré au traitement de certains diabètes.

- hypocholestérolémiant : des études ont démontré l'intérêt d'une supplémentation en konjac en vue de prévenir certaines maladies cardiovasculaires.

- détoxifiant : grâce à sa richesse en fibres, le konjac a une action anticonstipation et améliore le transit intestinal.

Le konjac génère peu d'effets secondaires. Afin d'éviter tout risque d'obstruction digestive, il apparaît néanmoins judicieux de démarrer une cure de konjac par de petites doses avant de les augmenter au fur et à mesure, et de boire beaucoup d'eau durant le traitement. En complement alimentaire, il est surtout commercialisé sous forme de poudre ou de gélules fabriquées à partir de la farine de konjac.